答案：A

题目分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、海水晒盐是利用风吹、日晒将水分蒸发，溶质氯化钠从溶液中结晶析出，没有新物质的生成属于物理变化，B、用氯化钠制取纯碱，生成了新物质，属于化学变化，C、铁矿石（主要成分是铁的化合物）炼铁，有新物质的生成，属于化学变化，D、煅烧石灰石制生石灰，发生反应：CaCO₃CaO+CO₂↑，有新物质生成，属于化学变化。故选A