答案：D

题目分析：本题考查的是解放战争时期的知识，三大战役指的是辽沈战役、淮海战役、渡江战役，其中歼灭国民党军队人数最多和被称为“瓮中捉鳖”的战役指的是淮海战役和平津战役，故答案选D。