答案：A

题目分析：物理变化是指没有生成其他物质的变化。化学变化是指有新物质生成的变化。A烧制时粘土变为黑陶，生成了新物质，属于化学变化。BCD三项中改变的是物质的形状和状态，没有生成新物质，属于物理变化。所以应选A项。