果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么？

化学就在我们身边，它能改善我们的生活。现有氮气、干冰、盐酸、氢氧化钠、硝酸钾五种物质，请用化学式填空：

(1)俗称烧碱的是________；

(2)农田施用的复合肥料是________；

(3)可用于人工降雨的是________；

(4)人体胃液中含有的成分是________；

(5)充入食品包装袋内用于防腐的是________。