答案：A

题目分析：酸由氢离子和酸根离子组成，碱与金属离子和氢氧根离子组成，酸碱盐间的反应属复分解反应，复分解反应要反应物相互交换成分，根据酸与碱的组成，酸不可能一步转化为碱，A错误；有机物燃烧可变成无机物，B正确；锌与盐酸反应能说出氢气，C正确；碳酸钙高温分解生成氧化钙，D正确。