问题 单项选择题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A.蛋白质真消化率

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质的含量

D.食物蛋白质所含氨基酸的数量

E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

答案

参考答案:E

选择题
单项选择题