参考答案：B

解析：社会工作者要对各种各样的人开展工作，要同他们合作处理和解决他们遇到的困难和问题，就要去了解他们、理解他们，而要真正理解他们的行为，就必须了解他们为什么这样做，他们怎样看待问题，这就是社会工作者的文化能力，即了解人们的价值观念、行为准则、生活习惯和生活方式等，题中，小张要到玉树灾区从事服务工作就要了解熟悉玉树地区的风土人情和民族习惯，增强文化能力，A.反映的是技术能力，C反映的是心理素质，D反映的是学习能力。