问题 填空题

萝卜中具有较多的胡萝卜素,它是人体的主要营养元素之一,α-胡萝卜素的结构为

(1)写出α-胡萝卜素的分子式:________。

(2)1 mol胡萝卜素最多能与________mol Br2反应。

(3)β-胡萝卜素与α-胡萝卜素互为同分异构体,且只是虚线框内部分不同,碳的骨架相同,写出β-胡萝卜素方框内可能的结构简式:________。

答案

(1)C39H54 

(2)11

(3)

单项选择题
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