B 

题目分析：化学变化是有新物质生成的变化，物理变化是没有新物质生成的变化，A选项汽油挥发没有新物质生成；B选项粮食酿酒有新物质生成；C选项滴水成冰没有新物质生成；D选项石墨导电没有新物质生成，故答案选择B