问题 单项选择题

牛奶中丰要的蛋白质是()。

A.乳清蛋白

B.乳球蛋白

C.乳白蛋白

D.醇溶蛋白

E.酪蛋白

答案

参考答案:E

解析:

牛奶中主要的蛋白质主要是酪蛋白。

单项选择题
名词解释