C 木材燃烧等

题目分析：化学变化是有新物质生成的变化，A选项矿石粉碎没有新物质生成；B选项灯泡发光年没有新物质生成；C选项钢铁生锈有新物质生成，属于化学变化，故答案选择C 补充答案为木材燃烧等