参考答案：A, C, E

解析：社会工作是-门应用社会科学，其实践包含特定的价值观和信念，它们成为社会工作者进行专业实践的原则和指南。这些就是专业的应用伦理。从社会工作专业伦理内容来看，它主要强调了三方面的基本原则：一是社会工作者要以服务对象的利益为重；二是坚持专业价值高于个人价值；三是坚持专业伦理的权威性。