Zn粉与碘晶体混合后看不到明显变化，反应较缓慢，而滴入少量水后，则立即剧烈反应，反应速率加快，

显然水的加入，反应速率加快，

则水在该反应中作催化剂，降低反应所需的活化能，

故选D．