C

题目分析：化学变化是有新物质生成的变化，物理变化是没有新物质生成的变化，A选项海水晒盐没有新物质生成；B选项火柴折断没有新物质生成；C选项食物腐烂有新物质生成；D选项干冰升华没有新物质生成，故答案选择C