问题
选择题
下列说法错误的是（ ）
A．蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
B．富含蛋白质的食物多属于酸性食物
C．常温下，5.6 g 铁钉与足量稀硝酸反应，转移的电子数为0.3 NA
D．等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧生成的CO2和H2O 质量相同
答案
A．蚕丝属于蛋白质，羊毛和淀粉分别属于蛋白质和多糖，故A错误；
B．酸性食品指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物，蛋白质在体内消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，富含蛋白质的食物多属于酸性食物，故B正确；
C．与足量稀硝酸反应一个铁原子最多能失去3个电子，故5.6 g 铁钉物质的量是0.1mol与足量稀硝酸反应，转移的电子数为0.3 NA，故C正确；
D．乙烯是聚乙烯的单体，它们的最简式相同，它们含C和H的质量分数分别相等，所以等质量的两者燃烧时生成CO2、H2O的量分别相等，故D正确．
故选A．