参考答案：A, C

解析：本题考查影响需求弹性的因素。影响需求弹性的因素有：（1）消费者对某种农产品的需求程度。人们生活对农产品的必需程度越高，弹性就越小。（2）农产品的可替代程度。容易被替代的农产品需求弹性大，不容易被替代的农产品需求弹性小。（3）农产品用途的广泛性。用途广的农产品需求弹性大，对价格的变动反应敏感。（4）消费者收入水平的差异。（5）价格变动时间的长短。在其他条件不变时，价格变动的时间越长，需求弹性越大。