参考答案：C

解析： 《公路工程沥青及沥青混合料试验规程》(JTJ052—2000)P198：沥青与矿料的黏附性试验是为了检验其抗水损害的能力，掌握集料的抗水剥离能力，以评价沥青混合料水稳定性。