药物在储藏中,易发生泛油现象的成分是
A.蛋白质
B.油脂
C.生物碱类
D.苷类
E.树脂
参考答案:B
解析:油脂类在贮存过程中受热易溢出,易发生泛油现象。
供给弹性大的商品往往价格波动幅度( )
A.较大B.较小C.不变D.无法确定
水果蔬菜主要供给人体所必需的()。
A、蛋白质和氨基酸
B、碳水化合物
C、脂肪
D、水溶性维生素和无机盐