参考答案：C

解析：[命题提示] 本题主要考查考生对人的消化器官的作用的了解 [解题要点] 注意掌握人的不同消化器官的不同作用 人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝等。口腔是食物的进口；胃有储存和消化食物的作用；小肠具有消化和吸收养料的作用；大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。故选C。