参考答案：B, D, E

解析：以行业管理所涉及的对象来划分，旅游行业管理具体可以分为旅游饭店行业管理、旅行社行业管理、旅游车船行业管理、导游行业管理等以行业管理的职能划分，旅游行业管理可分为引导和维持市场秩序、行业服务、行业协调。