生物的特征是由遗传物质决定的．生物的某个具体性状是由基因控制的．基因是决定生物性状的最小单位．显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状．因此能决定小麦有芒这一生物性状的单位是基因．

故选B．