对危害进行辨识和评估，（），形成一个风险控制文件。

A.对风险列表

B.对风险及其危害进行定义

C.对风险进行分类

D.制定风险控制措施

上消化道呕出大量鲜红色血且不易控制的常见病因为

A．食管胃底静脉曲张破裂出血
B．胃癌出血
C．胆道出血
D．十二指肠球后溃疡出血
E．应激性溃疡出血