A、二氧化碳能溶于水，不能用排水法收集，故A正确；

B、一氧化碳难溶于水，可以用排水法收集，密度与空气密度相差很小，不能用排空气法收集，故B错；

C、氧气不易溶于水既可以用排水法收集，又可以用向上排空气法收集，故C错；

D、氢气难溶于水，既可以用排水法收集，又可以用向下排空气法收集，故D错．

故选A．