下列成本项目中，属于饭店营业成本的有（）。
A.营业费用
B.餐饮成本
C.商品成本
D.洗涤成本
E.管理费用
参考答案：B, C, D
全脂奶粉按重量调配，奶粉与水的比例是（）
A.1：8
B.1：6
C.1：4
D.4：1
E.2：1
存货的最终目标是______。
A．出售 B．自用 C．消耗 D．生产
