新华社报道，继通过食盐补碘在全国范围内实现清除碘缺乏病目标后，我国又将启动一项涉及千家万户营养健康的“补铁工程”。卫生部已批准以酱油为食物载体，逐步开展补铁工程。这里的碘、铁指的是[ ]

A．分子

B．原子

C．离子

D．元素