某同学做测定空气中氧气含量的实验，实验装置如图所示，该同学的实验步骤如下：

（1）将图中集气瓶的容积分为5等份，并作好标记。

（2）在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装入足量的红磷，将导管上的止水夹夹紧，在酒精灯上点燃红磷，并立即伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞。

（3）充分反应后，待集气瓶冷却到室温，打开止水夹。

请回答下列问题：

①该实验中红磷需稍过量，目的是什么？

②步骤（3）中打开止水夹后观察到什么现象？由此可得出空气中氧气的体积分数约为多少？

③通过此实验可以知道有关氮气的哪些性质？（至少答两点）

简述臭阈值法检测水中臭时应注意的事项。