A、23g钠的物质的量为

23g

23g/mol

=1mol，钠原子失去1个电子变为钠离子，故1mol金属钠变为钠离子时失去的电子数为N_A，故A正确；

B、18g水的物质的量为

18g

18g/mol

=1mol，一个水分子含有10个电子，18g水所含的电子数目为1mol×10×N_Amol^-1=10N_A，故B错误；

C、标准状况下，11.2L氦气的物质的量为

11.2L

22.4L/mol

=0.5mol，氦气是单原子分子，故所含的氦原子数目为0.5mol×1×N_Amol^-1=0.5N_A，故C错误；

D、标准状况下，2.24 LN₂和O₂的混合气体的物质的量为

2.24L

22.4L/mol

=0.1mol，N₂和O₂都是双原子分子，原子的物质的量属于分子的2倍，故所含原子数目为0.1mol×2×N_Amol^-1=0.2N_A，故C错误；

故选A．