新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，其中水分主要减少的原因是水发生了______，煮饭时，锅盖边缘处冒出的“白气”属于______现象．（以上选填物态变化名称）

技术上最复杂的信息系统是( )。

A．专家系统和经理信息系统
B．战略性企业管理和管理信息系统
C．企业资源计划系统和经理信息系统
D．事务处理系统和管理信息系统