参考答案：A

解析：

小肠结肠炎耶尔森菌25℃培养时形成周鞭毛，呈翻滚旋转状运动，37℃培养无动力；鼠疫耶尔森菌在肉汤培养基中开始混浊生长，24小时后表现为沉淀生长，48小时后形成菌膜，稍加摇动后菌膜呈“钟乳石”状下垂。