答案：D

题目分析：考查宾语从句：句意：参赛者被允许每小时休息5分钟去吃东西，喝水和做必要的事情。Do后面缺少宾语从句，宾语从句中缺少主语，用what连接宾语从句。选D。

点评：如果宾语从句缺少主宾表，用what连接宾语从句，如果不缺成分，用that连接，引导宾语从句的that在从句中不做成分，只起到连接的作用，但是可以省略，学生要会分析句子成分。