患者，女性，40岁，双颊粘膜粗糙感1个月，有时伴刺激痛，检查：双颊粘膜有网状白色条纹，右颊粘膜轻度充血。

本病应考虑为（）。

A.白斑

B.白色角化病

C.扁平苔藓

D.白色水肿

E.盘状红斑狼疮

豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）

A.豆腐

B.豆浆

C.豆芽

D.整粒熟大豆

E.豆粉