答案：C

题目分析：同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．

A、狗的长毛与狗的黑毛，是狗毛的形状和颜色，两种性状，不是相对性状．故不符合题意；

B、人的身高和体重，是两个性状，不是相对性状．故不符合题意；

C、圆滑的豌豆和皱缩的豌豆是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故符合题意；

D豌豆的高茎和蚕豆的矮茎，是两个物种，不是相对性状；故符合题意．