参考答案：E

解析：Ⅰ型高脂蛋白血症患者血中增高的脂蛋白为CM，血清脂质以TG升高显著，TC可正常或稍高。患者血清静置实验可见上层奶油样，下层较清亮。因此本题最佳选项是E。