（1）①同一高度 ②光屏  ④照相机   2f>u>f  正立

（2）100   吸   （3）虚

分析：（1）①为了使像成在光屏上，就要调节烛焰中心、凸透镜中心和光屏中心大致在同一高度上．

②当物距大于二倍焦距是时，物体成一个倒立缩小的实像．由于此时光屏的位置不一定正好在像的位置，为了在光屏上得到像，就需要调整光屏的位置，直到光屏上出现清晰的像．

④根据表格中告诉的信息，结合凸透镜成像的规律来填写表格中的空白．

（2）当液体沸腾时，虽然吸热，但温度保持不变；沸点指的是液体沸腾时的温度．根据表中数据可观察到水的沸点．

（3）平面镜成的像能够看到，但不能成在光屏上，由此可知该像不是由实际光线会聚而成的，从而确定该像是虚像还是实像．

解：（1）①在凸透镜成像规律时，为了使像能够成在光屏上便于观察，就要调整蜡烛、凸透镜、光屏三者的中心在同一高度上．

②当物距大于6倍焦距时，要观察此时的成像情况，就需要调整光屏的位置，直到光屏上有一个清晰的像为止．

④表格中告诉的物距与焦距的关系已及成像的性质，可以确定物距大于6倍焦距时的应用．是制成了照相机．

利用表格中告诉的成的是倒立放大的实像，结合凸透镜成像规律可以确定此时的物距为大于一倍焦距，小于6倍焦距．当物距小于一倍焦距时，物体成的像是正立的放大的虚像．

（2）液体沸腾时，虽然继续吸热，但是温度不变．由表格中的数据可知，不变的温度是100℃，因此确定水的沸点是100℃．

（3）根据题意可知，平面镜成的像能够看到，却不能成在光屏上，根据实像与虚像的区别可知，平面镜成的像是虚像．

故答案为：（1）①同一高度；②光屏；④