艾滋病病毒属于病毒，病毒是一类结构十分简单的微生物，没有细胞结构，身体由蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成；大肠杆菌属于细菌，细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．因此艾滋病病毒和大肠杆菌的根本区别是有无细胞．

故选：C