问题 单项选择题

维持蛋白质二级结构的主要化学键是

A.疏水键

B.肽键

C.二硫键

D.盐键

E.氢键

答案

参考答案:E

解析:维持α螺旋和β片层(均二级结构)是氢键。

选择题
单项选择题