在熏腊食品中，含有大量的（）物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。

A、黄曲霉素

B、多环芳烃

C、亚硝胺类

细菌性痢疾的综合预防措施中以哪项最为关键

A．隔离、治疗病人

B．发现、治疗带菌者

C．切断传播途径

D．口服痢疾"依链株"活疫苗

E．流行期间预防性服药