问题 单项选择题

关于山楂炮制后的现代研究,叙述不正确的是( )

A.焦山楂黄酮类成分只保留了25.8%
B.焦山楂总有机酸只保留32.8%
C.炒山楂有机酸含量稍有降低
D.炒山楂黄酮类成分明显降低
E.山楂中总黄酮和总有机酸都集中在果肉中

答案

参考答案:D

解析:[知识点] 清炒法

单项选择题
单项选择题