问题
单项选择题
四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素
A．龙葵碱
B．皂素
C．氢氰酸
D．苦杏仁
E．氰苷
答案
参考答案：B
解析：四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有的皂素使人中毒。
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四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素
A．龙葵碱
B．皂素
C．氢氰酸
D．苦杏仁
E．氰苷
参考答案：B
解析：四季豆是人们常吃的食物，但烹饪不当会引起中毒。它含有的皂素使人中毒。