问题
单项选择题
北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用 ______然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的
A．大米加水浸泡1～3天
B．玉米加水浸泡1/3天
C．大米加水浸泡10～30天
D．玉米加水浸泡10～30天
E．大米加水浸泡3～5天
答案
参考答案：D
解析：北方酵米面黄杆菌食品中毒，主要是用玉米加水浸泡10～30天，然后水洗磨浆，过滤、沉淀、晾干加工成粉制成食品引起的。
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