问题
单项选择题
通常测定酶活性的反应体系中，哪项叙述是不适当的（）
A．作用物的浓度愈高愈好
B．应选择该酶作用的最适pH
C．反应温度宜接近最适温度
D．合适的温育时间
E．有的酶需要加入激活剂
答案
参考答案：A
解析：
影响酶催化活性的因素有酶的浓度、底物浓度、温度、pH、抑制剂和激活剂等。
只有在最适pH、最适温度、合适的温育时间、合适的底物浓度、合适的激活剂条件下，才能使酶促反应速度最快，并不是底物浓度越高越好。