参考答案：C

解析： 商品保本保利期控制是运用量本利分析和目标管理的原理，通过对商品保本保利期限的预测，对商品购、存、销全过程进行系统的价值管理的过程。其基本步骤是：①根据商品流通费用与库存时间的关系，将其划分为固定费用和变动费用两类；②根据一定时期内销售目标，逐一计算商品的保本期和保利期；③按照保本期和保利期来控制商品的进货量和出货量；④随时检查库存情况，为保证库存信息准确，以达到对全过程进行控制与管理的目的。