田中正明的《南京大屠杀的虚构》出版后，日本右翼势力给予了高度评价，渡边升一在该书初版本的广告词中写道：“读了此书，如果今后有人仍然再提南京大屠杀．那就只能说他是煽动反日。”我们批驳上述荒谬观点的最有力证据是[ ]

A、当年幸存者的控诉材料

B、历史专著中对“南京大屠杀”的描述

C、侵华日军老兵的回忆录

D、屠杀现场遗迹与当时摄制的新闻照片

面粉品质的一般鉴别内容是（）

A、含水量、新鲜度、色泽、面筋质

B、含水量、硬度、色泽、面筋质

C、含水量、形态、色泽、成熟度

D、含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽