水解植物蛋白的缩写（），水解动物蛋白（）。

关于项目监理机构巡视的说法，正确的有（）。

A.总监理工程师应根据施工组织设计对监理人员进行巡视交底

B.总监理工程师进行巡视交底时应明确巡视检查要点、巡视频率

C.总监理工程师进行巡视交底时应对采用巡视检查记录表提出明确要求

D.总监理工程师应检查监理人员的巡视工作成果

E.监理人员的巡视检查应主要关注施工质量和安全生产