问题
单项选择题
下列关于肽键性质和组成的叙述恰当的是
A．由Cα和N组成
B．由Cα1和Cα2组成
C．肽键可以自由旋转
D．由Cα和C—COOH组成
E．肽键有一定程度双键性质
答案
参考答案：E
解析：[解题思路] 肽键由C和N组成，不能自由旋转，键长为0.132nm，比C-N单键0-149nm短，但比C-N双键0.127nm长，具有双键性质。[命题规律] 考察“肽键”。重点掌握。
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