问题 选择题

将3.42g蔗糖与3.24g淀粉混合并完全水解,若生成mg葡萄糖和ng果糖,则m∶n为(   )

A.1∶3

B.1∶5

C.5∶1

D.3∶1

答案

答案:D

n(蔗糖)==0.01mol

1mol蔗糖完全水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖,即0.01mol蔗糖水解生成0.01mol葡萄糖和0.01mol果糖,而3.24g淀粉能水解产生=0.02mol葡萄糖。

因为葡萄糖和果糖的相对分子质量相同,故生成的葡萄糖与果糖的物质的量之比即为质量比。因此,葡萄糖与果糖的质量比为(0.01+0.02)∶0.01=3∶1。

单项选择题
判断题