参考答案：C

解析：在整个社会政治结构中，国家 * * 是核心。因为政治结构是整个社会系统中起控制作用的部分，而国家 * * 则是它的控制中心；国家 * * 掌握在哪个阶级手里，决定国家 * * 的性质以及整个社会政治结构的性质。因此，C为正确选项。道德、政治法律思想不属于政治结构，属于社会的观念结构；科学属于社会意识形式，不属于意识形态，更不是社会的政治结构；技术则是实践中操作手段，程序和方法。因此，备选项A、B、D均应排除。