问题
实验题
（10分）小林仔细阅读加碘自然盐包装袋上的说明(部分说明如图所示)，提出问题与同学讨论并进行实验探究。
问题一：食盐加碘可以有效地预防
问题二：食盐是比较稳定的，而说明中强调“防热”是否因为受热会造成碘的损失?
【实验一】探究温度对碘损失率的影响
老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份，于不同温度下加热十分钟后，用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾浓度，计算碘损失率并记录如下：
| 温度 | 30℃水浴 | 50℃水浴 | 80℃水浴 | 100℃水浴 | 煮沸 |
| 碘损失率(％) | 0 | 0.3 | 0.67 | 1 | 5.56 |
实验后，小林建议妈妈烧菜时最好是菜出锅前再放碘盐。
问题三：烧菜时加醋对碘的损失率是否也有影响?
【实验二】探究酸碱性对碘损失率的影响
(1)此组对照实验，要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的 和 均相同，溶液的 不同的条件下进行。
(2)实验中需要调节溶液的酸碱性，下列物质不能选用的是 (填序号)。
A．氢氧化钠 B．纯碱粉末 C．食盐晶体 D．食醋
答案
题一：甲状腺肿(或碘缺乏症；大脖子病等) ；【实验一】温度越高，碘损失率越大；
(1) 时间； 温度 ； 酸碱性(或酸碱度；pH)；(2) C
问题一：碘是甲状腺激素的重要成分，缺乏会引起甲状腺肿大和儿童呆小症、智力低下。过量也会引起甲状腺亢进；
实验一：对比表格数据可看出随着温度的升高，碘的损失率增大，煮沸时损失很大；所以温度越高，碘损失率越大；
实验二：（1）对比试验的设计，关键是控制变量，只能有一个变量，可能引起结果变化的量必须固定．根据实验一知道碘的损失率与温度有关，所以必须控制加热的温度及加热的时间相等，改变溶液的酸碱性；（2）只要呈酸性或碱性就可以改变溶液的酸碱性．A、B呈碱性，C呈中性，D呈酸性．故不能选C。