参考答案：B, C, D

解析：对于生产、销售伪劣商品罪中法条竞合的处理，《刑法》第149条有明确规定。它没有采取通常法条竞合时采取的特别法优于普通法的原则，而是采取了重法优于轻法的原则。该条规定：生产、销售本节第141条至第148条所列产品，不构成各该条规定的犯罪，但是销售金额在5万元以上的，依照本节第140条的规定定罪处罚。生产、销售本节第141条至第148条所列产品，构成各该条规定的犯罪，同时又构成本节第140条规定之罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。本题中，甲销售不符合保障人身安全的国家标准的电器，造成严重后果，符合《刑法》第146条规定的销售不符合安全标准的产品罪；甲销售伪劣电器金额达180万元，构成销售伪劣产品罪；这些伪劣产品造成3人轻伤，部分厂房被烧毁，直接经济损失10万元，又构成销售不符合安全标准的产品罪。因此，甲的行为既构成销售伪劣产品罪，又构成销售不符合安全标准的产品罪，应当择一重罪处罚，故选项BCD均正确。