答案：C

题目分析：除病毒以外，生物都是由细胞构成的，病菌、葡萄球菌、酵母菌都是细胞构成，流感病毒属于病毒，是由蛋白质外壳和里面的遗传物质（核酸）组成，没有细胞结构，选C。